2022年末伏是8月10日,而末伏的最后一天是8月19日,末伏,立秋后的第一個庚日,是最后的一伏;也指從立秋后第一個庚日起到第二個庚日前一天(共十天)的一段時間。
這幾天能吃的美食有很多。絲瓜是夏季降火防燥的首選,絲瓜里含有一種人參也含有的成分,皂苷。胃口不好的時候,可以來份涼拌絲瓜;想喝湯的時候,可以做成絲瓜蛋湯、絲瓜排骨湯、絲瓜烏雞湯,能解除油膩,讓胃口大增。另一道清暑佳品,就是綠豆了。綠豆湯有清熱解毒,消暑止渴的功效。綠豆提前泡一泡,加10倍的水,大火煮開,再轉小火慢煮,直至綠豆炸成豆花,出現綿綿的豆沙,然后放入冰糖,晾涼即可。我們在吃的時候,也要記得補充水分。
我們的營養需要均衡,所以要多吃一些健康的事物。北方有些地區有三伏天喝羊湯的傳統,羊肉的溫補作用很明顯,尤其是對一些身體虛弱的人來說,喝完羊湯,身體溫暖了許多。夏天喝羊湯也會出汗,補的同時會帶走一些不好的東西,有益身體健康。冬吃蘿卜夏吃姜,不找醫生開藥方。這句諺語能一直流傳下來,是有道理的。沒事用生姜熬一壺姜茶,配上紅糖,女生們最能體會其中的好處。在末伏這幾天,一定要多吃一些水分大的蔬菜水果。
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